Що робити, якщо ви отруїлися?

Харчове отруєння – часто виникаюча проблема, яка не втрачає своєї актуальності ніколи. Отруєнням називають стан, при якому людина відчуває нудоту і інші неприємні симптоми, викликані вживанням неякісних, забруднених харчових продуктів. Однак у більш широкому сенсі отруєнням називають і інші стани, причиною яких є інфекції і бактерії. Давайте розглянемо докладніше, які симптоми характерні для харчового отруєння і як швидше позбутися від них, а також, як саме виникає цей стан.

Отруєння буває двох видів:

• токсичне (через вплив свідомо небезпечних продуктів, наприклад, отруйних грибів);

• харчове (через їжу поганої якості, приготовлену не по технології або прострочені продукти, а також ті, які зберігалися неправильно).

Важливо! Якщо ви підозрюєте у себе або членів своєї сім'ї токсичне отруєння (отруйні речовини, гриби, хімікати) – негайно звертайтеся за невідкладною допомогою, оскільки у такому випадку надати допомогу повинні професійні лікарі, а самолікування небезпечне для життя!

Ми розглянемо докладніше тільки харчове отруєння і способи допомоги собі або дитині до візиту до лікаря.

Симптоми харчового отруєння

• слабкість, потовиділення;

• нудота;

• блювота більш ніж один раз на годину;

• діарея;

• біль у животі;

• здуття кишечника;

• блідість шкіри;

• холодний піт;

• підвищення температури (іноді до 39 градусів і вище).

Продукти у даному випадку не принципові, оскільки все залежить від стану людини, від ступеня роботи її шлунково-кишкового тракту, наявності або відсутності алергій, загального самопочуття і навіть того, що вона їли та пила до того, як у шлунок потрапив продукт, що викликав описані вище симптоми. Звичайно, необхідно звертатися за допомогою до лікаря, але для того, щоб допомогти собі до візиту до фахівця, дотримуйтесь таких правил:

• пийте більше теплої рідини (в ідеалі потрібно постаратися викликати блювоту, випивши воду і надавав пальцями на корінь язика);

• приймайте спеціальні речовини – сорбенти, незалежно від назви вони сприяють всмоктуванню шкідливих компонентів у вашому шлунку, отже, допомагають організму боротися з патогенами;

• рекомендований спокій і постільний режим (від постійної блювоти і діареї виникає слабкість, зневоднення);

• не варто їсти жирну, смажену їжу, а також солодощі, напої теж потрібно пити без цукру. Питання про те, що можна їсти, обов'язково задайте лікарю.

Не відкладайте візит до лікаря. Допомогти вам при проблемі харчового отруєння може гастроентеролог або терапевт. Незалежно від того, який продукт став причиною вашого поганого самопочуття, дотримуйтесь правил зберігання і вживання:

• мийте фрукти, овочі перед вживанням;

• якщо продукт повинен зберігатися у холоді, дотримуйтесь цього правила;

• не їжте прострочені продукти і тим більше готові страви, у яких закінчився термін придатності;

• перед тим, як прийняти їжу, помийте руки;

• намагайтеся не їсти на вулиці, а також у вуличних закладах, де явно не дотримуються санітарні норми;

• такі продукти, як риба, молоко і м'ясо купуйте тільки у тих закладах, де вони можуть зберігатися правильним чином (нема на стихійних ринках або з рук).